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  Menu du restaurant

Entrées

Palette de jambon............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Palette de jambon ibérique de gland

9,90 €

Fromage............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Manchego fromage

7,30 €

Foie de canard............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Foie de canard avec coulis de fruits rouges et pain aux noix

9,40 €

Asperges blanches............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Asperges blanches en vinaigrette

10,00 €

Anchois............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Anchois de cantabrie à l’huile d’arbequina

14,00 €

Poulpe............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Poulpe à la galicienne

13,50 €

Champignons............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Champignons grillés avec assortiment ibérique à la poêle

8,90 €

Croquettes............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Croquettes “La Parada”

7,40 €

Crevettes............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Grosses crevettes grillées

12,80 €

Salades

Salade de ventrèche de thon............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Mélange de laitue, ventresca de thon, anchois et vinaigrette

12,90 €

Salade de poulet............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Mélange de laitue, poulet, grosses crevettes et sauce aigre-douc

10,20 €

Fromage de chèvre salade............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Mélange de laitue, fromage de chèvre avec pomme caramélisé et fruits rouges vinaigrette

9,90 €

Salade “La Parada”............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Mélange de laitue, croûtons, assaisonnement aux herbes, jambon blanc et fromage

7,90 €

Plats principaux

Oeufs brouillés............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Oeufs brouillés aux champignons

11,40 €

Entrecôte de veau............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Entrecôte de veau avec poivrons rouges

14,00 €

La morue cuite............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

La morue cuite avec des pommes de terre bouillies

16,00 €

Merlu............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Bilbaína, romana, ondarresa

15,00 €

Bas-joues de merlu............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Bas-joues de merlu au four

17,00 €

Joues de boeuf............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Joues de boeuf au vin rouge

15,00 €

Millefeuille de queue de boeuf............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Millefeuille de queue de boeuf avec oignon confit dans sa sauce

11,90 €

Desserts

Des gâteaux faits maison............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Des gâteaux faits maison

5,00 €

Tarte glacée............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Le meilleur choix quand il fait très chaud!

5,00 €

Pâtisseries maison “La Parada”............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Sans aucun doute, derrière chacun de nos desserts, se cache la magie que nos chefs utilisent pour les cuisiner…

5,00 €

Rioja Réservations

Piérola
Viña Real

Rioja Élevage

Marqués De Cáceres Crianza
Vivanco
Piérola (Vino de La Casa)
Viña Real
Cune
Azpilicueta
Orube
Luis Cañas Crianza

Autres coupures

Traslascuestas Roble

Blanc

Marqués de Cáceres Verdejo
Cyatho Verdejo
Monopole S XXI Verdejo
Rueda
Piérola Tempranillo
Monopole
Godello Vega de Lucía
Albariño
Txakoli Arregi
Txakoli Gorka Izagirre
Moscato

Rose

Cordovín
Navarro
Lambrusco

Cava & champagne

Freixenet Elyssia Gran Cuvée
Roger Goulart Gran Reserva
Anna Codorníu Blanc de Blancs

Les prix incluent la TVA